mercoledì 9 marzo 2016

Brioche sfogliate ma non troppo


Ciao a tutti!

Dopo un tentativo di sfogliatura professionale fallito (com'era ovvio attendersi) non ho mollato e ho riprovato a rifare le brioche "sfogliate ma non troppo": ovvero brioche all'italiana leggermente sfogliate e morbidissime.

Ma vediamo insieme la ricetta e il procedimento X8 brioche:

sabato 26 settembre 2015

Detersivo lavatrice senza sapone




Ciao a tutti!!

Ho cercato in rete soluzioni per la pulizia del bucato il più possibile ecologiche ed economiche, ma al contempo efficaci. La regina del Sapone, Maghella di casa e altre blogger sono bravissime in questo, ma come al solito non può mancare il tocco personale alla ricetta.
Ed ecco quindi che, dopo il detersivo per lavatrice liquido e dopo la crema di marsiglia arriva il detersivo in polvere senza sapone.

Ricetta:

giovedì 24 settembre 2015

.. e che bruschetta sia!


Fare la bruschetta con il pane fatto in casa ora che rinfresca è qualcosa di estremamente confortante... ricorda il Sole e l'Estate ormai passata... 

V.

martedì 22 settembre 2015

Pizza con l'impasto di Bonci


Premetto che affrontare una pizza fatta in casa mi scoraggia sempre ancor prima di iniziare, però questa volta ho voluto riprovare seguendo l'impasto di Bonci.

Per non sprecare materie prime ho fatto una sola pizza da 200 g con la seguente ricetta:

giovedì 17 settembre 2015

... e l'aroma del pane fatto in casa


Non c'è cosa che dia più soddisfazione di sfornare con le proprie mani un buon pane croccante fuori e morbido dentro.... :-)

Ricetta semplicissima:

- 50g farina tipo 0
- 150g farina di semola di grano duro
- 4 g di sale fino 
- 1 g di lievito secco (io uso il Belbake della Lidl e mi trovo benissimo)
- 150 g di acqua 

sabato 2 maggio 2015

La Vellutata .. crema corpo semi-liquida primavera/estate



Ciao a tutti!!

Dopo attenta riflessione (?), ma soprattutto visto e considerato il repentino cambio di stagione, ho pensato che il burro corpo che usavo ormai andasse messo in soffitta per un pò. Con cosa sostituire quindi il validissimo olio solido durante la primavera estate? Semplice, con una lozione a base di un olio leggero e super leggera.