mercoledì 9 marzo 2016

Brioche sfogliate ma non troppo


Ciao a tutti!

Dopo un tentativo di sfogliatura professionale fallito (com'era ovvio attendersi) non ho mollato e ho riprovato a rifare le brioche "sfogliate ma non troppo": ovvero brioche all'italiana leggermente sfogliate e morbidissime.

Ma vediamo insieme la ricetta e il procedimento X8 brioche:

sabato 26 settembre 2015

Detersivo lavatrice senza sapone




Ciao a tutti!!

Ho cercato in rete soluzioni per la pulizia del bucato il più possibile ecologiche ed economiche, ma al contempo efficaci. La regina del Sapone, Maghella di casa e altre blogger sono bravissime in questo, ma come al solito non può mancare il tocco personale alla ricetta.
Ed ecco quindi che, dopo il detersivo per lavatrice liquido e dopo la crema di marsiglia arriva il detersivo in polvere senza sapone.

Ricetta:

martedì 22 settembre 2015

Pizza con l'impasto di Bonci


Premetto che affrontare una pizza fatta in casa mi scoraggia sempre ancor prima di iniziare, però questa volta ho voluto riprovare seguendo l'impasto di Bonci.

Per non sprecare materie prime ho fatto una sola pizza da 200 g con la seguente ricetta:

giovedì 17 settembre 2015

... e l'aroma del pane fatto in casa


Non c'è cosa che dia più soddisfazione di sfornare con le proprie mani un buon pane croccante fuori e morbido dentro.... :-)

Ricetta semplicissima:

- 50g farina tipo 0
- 150g farina di semola di grano duro
- 4 g di sale fino 
- 1 g di lievito secco (io uso il Belbake della Lidl e mi trovo benissimo)
- 150 g di acqua 

sabato 2 maggio 2015

La Vellutata .. crema corpo semi-liquida primavera/estate



Ciao a tutti!!

Dopo attenta riflessione (?), ma soprattutto visto e considerato il repentino cambio di stagione, ho pensato che il burro corpo che usavo ormai andasse messo in soffitta per un pò. Con cosa sostituire quindi il validissimo olio solido durante la primavera estate? Semplice, con una lozione a base di un olio leggero e super leggera. 

martedì 17 marzo 2015

Plumcake leggero allo yogurt


Ciao a tutti!!

E' da un pò che manco... lo so... ma tra casa, lavoro e altre incombenze ho un pò trascurato il Blog.
Ritorno quindi con un qualcosa di dolce e leggero, non propriamente vegan, ma vegetariano di sicuro. Una ricetta facile, veloce, leggera senza uova e senza burro ma con tanto yogurt.

Ricetta per un Plumcake da 500g (teglia con volume di 1500 cc)